Паста из авокадо для бутербродов входит в меню вегетарианцев. Но даже, если вы не вегетарианец, то эта вкусная и полезная паста из авокадо Вам придется по вкусу.

Ингредиенты:

• Авокадо – 2 шт.;
• Зеленый лук – 3-4 пера;
• Смесь перцев – щепотка;
• Оливковое масло – 3 ст. л.;
• Сок из ½ лимона;
• Чеснок – 1 зуб.;
• Соль — по вкусу;
• Вода – 2 ст. л.

Приготовление

1 Удалите из авокадо косточку. Мякоть выньте и порежьте на кусочки. Зеленый лук и чеснок мелко порубите.

2 Положите в блендер нарезанное авокадо, лук и чеснок. Добавьте воду, соль и смесь перцев. Взбейте все это в блендере.

3 Добавьте сок лимона и оливковое масло. Снова взбейте эту смесь в блендере.

4 Готовую пасту можно использовать для приготовления бутербродов со свежим хлебом, тостами, крекерами, хлебцами или тарталетками.