Возьмите на заметку рецепт приготовления торта Дамские пальчики. Он обязательно пригодится, если у Вас предстоит застолье по какому-то поводу или Вы просто решили побаловать своих родных чем-то вкусненьким.

Процесс формирования торта очень интересный. В нем могут поучаствовать даже дети.

Ингредиенты:

Для теста:

• Сливочное масло – 150 г;
• Яйца куриные – 6 шт;
• Мука – 1,5 стакана;
• Вода – 1,5 стакана.

Для крема:

• Сметана – 2 стакана;
• Сахарный песок – 1 стакан.

Шоколад – для оформления торта.

Приготовление

Воду налить в кастрюлю и поставить на огонь. Положить туда масло и довести до кипения. Помешивая, всыпать муку.

Снять кастрюлю с плиты и остудить. Помешивая, вбить туда по одному яйца.

Приготовленное тесто закладывать в шприц и выкладывать на противень, смазанный маслом, продолговатыми трубочками.

Выпекать 15-20 минут в разогретой духовке до 180°С.

Крем: сметану взбить с сахаром.

Готовые испеченные «пальчики» хорошо обмакнуть в приготовленный крем.

Для формирования торта использовать разъемную форму диаметром 26-28 см. На дно выложить слой крема. Затем плотно выложить «пальчики». В свободные отверстия залить крем. Немного крема необходимо оставить для окончательного формирования торта.

Форму с «пальчиками» убрать на ночь в холодильник.

Достать охлажденный торт, приложить сверху блюдо, перевернуть на него форму и снять ее. Выложенные «пальчики» еще сверху хорошо обмазать сметанным кремом.

Шоколад растопить и с помощью шприца или кондитерского конверта украсить тонкими полосками.